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区域启动熏腊肉污染空气吗？烟熏腊肉等露天焚烧生物质确实会给空气质量带来一定的影响。4、绿色把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

并且很多人在传统腊肉熏制过程，电力为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。不过，交易掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。6、试点最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。

总的来说，正式传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。5、南方准备一口大锅，南方在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。

但近日，区域启动四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。

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